Nos recettes nomades

Tu penses qu’on ne peut pas se régaler avec des cookies sans gluten ? Détrompe-toi ! Cet hiver, on a découvert que Yannick est intolérant au gluten. Alors on s’est lancé dans la mission "douceurs sans gluten"... et cette recette de cookies est vite devenue un...

Cela ne te fait pas rêver ? Et pourtant, derrière ce drôle de nom se cache une boisson naturelle pleine de vertus ! Le "Pipi de dragon" est un remède que les Chinois utilisent depuis des siècles pour renforcer le corps et l'esprit. Ce jus énergisant, à base de citron,...

Cela faisait une éternité que je n'avais pas remis les mains à la pâte, et l'univers de la pâtisserie m'a vraiment manqué. Alors, quoi de mieux que de préparer de délicieux shortbreads millionnaire ? Cette recette simple et gourmande fait l'unanimité et me permet de...

Quand on vit sur la route, cuisiner devient parfois un vrai défi, surtout pour régaler tout le monde avec des restrictions alimentaires. Nous avons la chance d’être entourés de personnes formidables, dont certaines sont intolérantes au gluten et au lactose. Alors,...

Je suis contente de vous retrouver ici, qui plus est avec une recette sucrée de fondant au chocolat et aux marrons ! Pour celles et ceux qui me connaissent, vous savez que j'aime cuisiner, et tout particulièrement des recettes sucrées. Avec notre vie nomade, il était...

Cela faisait plusieurs jours que Luna me demandait un gâteau au citron. Elle en avait marre de l'attendre, ainsi elle a décidé de prendre les choses en main et de se mettre aux fourneaux. Je l'ai donc accompagnée pour vérifier que nous avions tous les ingrédients et...

Voici une recette toute simple, ultra bonne, énergisante et forcément ... zéro déchet. Le petit en-cas parfait pour faire le plein d'énergie. Cela faisait déjà un petit moment que je me disais qu'il fallait que je les essaie. Et bien, c'est chose faite aujourd'hui !...

J'ai goûté pas mal de banana bread sans jamais vraiment trouvé LE gâteau qui me plaisait et que j'avais envie de faire et refaire. Et, j'ai fini par LA trouver ! LA recette d'un banana bread bien moelleux, avec un bon goût de banane sans être écoeurant et qui me donne...

S'il y a bien un dessert à la maison qui fait l'unanimité c'est la mousse au chocolat ! Pour moi, la mousse au chocolat, c'est toute une histoire. C'est le premier dessert que j'ai appris à faire avec Papa ! Seul dessert qu'il savait faire et quel bonheur pour nous...

Aujourd'hui, je fais une spéciale dédicace à notre amie brésilienne Camile. Lors de nos rencontres en forêt, nous partageons toujours nos goûters. La règle de ces goûters : sans gluten, sans lactose ! Et pour lui rappeler la douceur de son pays qu'elle a quitté il y a...

Voici des biscuits qui, avec les yeux, ressembleraient à s'y méprendre à des sablés bretons mais ... dès qu'on les met en bouche, le délicieux parfum de l'amande vient envahir notre palais ! Ces délicieux macarons sont craquants à l'extérieur et irrésistiblement...

Cette recette fait partie de mes favorites (et de celles de mes amies aussi) , surtout en ce moment où les pommes sont les reines ! Nos goûters ont donc un délicieux goût de pommes, d'amande et de cannelle ... et en plus sans gluten ! Voici les ingrédients qu'il vous...

Cette recette fait partie de celles qui ont bercé mon enfance ! Le quatre-quarts est LE parfait gâteau pour des goûters gourmands. À la fois parce qu'il se suffit à lui-même, mais aussi parce qu'accompagné de confiture ou de pâte à tartiner, il est juste délicieux....

Encore un dessert fortement apprécié à la maison et si simple à réaliser, pourvu qu'on ait le bon matériel ! En fait pour cette recette il faut surtout un outil, et le mot est bien approprié, pour pouvoir brûler les crèmes. Dans les magasins d'articles de cuisine on...

S’il y a bien un dessert qui me ramène instantanément en enfance, c’est le riz au lait. Rien que son parfum chaud et vanillé qui emplit la cuisine me donne le sourire. Ce petit goût d’antan, simple et réconfortant, c’est ma madeleine de Proust à moi. Crémeux à...

Une recette toute fraîche pour ce début de beaux jours ... Voici la recette pour 6 verrines : 12 biscuits roses de Reims, 75 gr de fraises, 1 œuf entier, 80 gr de mascarpone, 20 gr de sucre, 40 cl de crème liquide, 7.5 cl de sirop de fraise bonbon Émietter les...

Le printemps est bien là car, malgré le froid qui persiste, les fraises ont fait leur apparition sur les étals de notre maraîcher !!! Et ça pour les filles de la famille c'est le pur bonheur !!! Aujourd'hui, nous avons partagé un doux moment de convivialité avec des...

Voici la recette pour faire 10 financiers Ingrédients : 65 gr de beurre, 105 gr de sucre glace, 75 gr de poudre de noisette, 40 gr de farine, 2 blancs d'oeufs Faites fondre le beurre dans un bol, au bain-marie ou aux micro-ondes. Dans une jatte, mélangez les poudres :...

Nous sommes friands des cannelés bordelais, et surtout Luna !!! Voici la recette pour environ 60 petits cannelés. J'utilise des moules à cannelés en silicone. Si vous utilisez des moules en cuivre, faites attention au temps de cuisson qui change. Pour les ingrédients,...

Je vous partage ma recette de tarte aux pommes. Elle est toute simple mais tellement bonne ! Elle me rappelle ma Normandie, avec ses vergers qui nous donnent de belles pommes toutes sucrées ... Attention, cette tarte n'est pas light ! Mais comme dirait mon cher et...

On adore le chocolat, on adore quand les gâteaux sont encore tout coulant de chocolat et on adore se faire plaisir ! Une de nos recettes fétiches c'est celle des coeurs coulants au chocolat. Une recette rapide et facile à faire. Pour les ingrédients, il vous faut :...

L'un de nos moments de partage préféré, c'est le goûter. Nous aimons prendre ce temps de pause au milieu de la journée pour échanger et partager nos aventures.  Et puis, nous sommes particulièrement gourmands et avons un petit penchant pour les petites douceurs...