Petite pause gourmandise chocolatée …
Le chocolat … un pur bonheur pour les papilles des Lamour !
Les gâteaux au chocolat ont toujours leur place à la maison. Et je vais vous donner une recette toute douce et toute fondante pour vous régaler !
Pour les ingrédients, il vous faut : 200 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 5 œufs, 125 gr de poudre d’amandes, 125 gr de sucre en poudre, 1 c.à s de farine, 1 c.à moka d’arôme d’amande amère.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Bien lisser quand tout est fondu.
Ajoutez à la préparation fondue les 5 jaunes, le sucre en poudre, la poudre d’amandes et la cuillère de farine. Ajoutez la cuillère à moka d’arôme d’amande amère si vous le souhaitez. Bien lisser le tout.
Préchauffez le four à 175°C. Beurrez et saupoudrez de cacao amer un moule à manqué.
Montez les 5 blancs en neige.
Les incorporer délicatement au reste de la préparation et bien lisser.
Versez dans le moule et enfournez pour 30 min à 175°C.
Laissez complètement refroidir avant de démouler.
Et … régalez-vous !
