La Tart’iflette
En cuisine, je suis parfois original, un peu trop dirait Syl !
Aujourd’hui et parce que j’aime pas gâcher (il me restait une pâte brisée), je me lance sur une expérience : une tartiflette en tarte, la si bien nommée Tart’iflette !
Il fallait :
1 pâte brisée (250g de farine, 125g de beurre et 80g d’eau), des pommes de terre (8 moyennes là mais ça dépend du moule), de la crème, du Reblochon et un oignon.
On peut ajouter des lardons si on veut, mais comme on mange peu de viande, là on pouvait s’en passer.
Rien de compliqué : on cuit les pommes de terre et on les coupe en rondelles.
On étale la pâte, on y dépose les rondelles, puis l’oignon émincé, un peu (ou beaucoup) de crème et enfin le fromage.
On cuit la tarte 30 minutes à 190°C puis si possible quelques minutes sous le grill pour que ça dore sur le dessus.
À première vue c’est joli, une fois découpée c’est moins sexy mais c’est quand même très bon !
