Catégorie : Salé

La Çorba mercimek, voilà un plat simple, réconfortant et végan !Tout ce dont nous avions besoin pour nos soirées hivernales un peu trop fraîches ! Cette soupe d’origine turque avec des lentilles corail est un moyen parfait pour faire le plein de protéines. Les ingrédients qui la composent se trouvent très facilement et elle se ...

Le menemen est pour nous un incontournable de la cuisine turque. Il peut se manger aussi bien au kahvaltı (petit-déjeuner), que le midi ou le soir. C’est un plat simple et riche en légumes, ce qui est parfait pour faire le plein de vitamines ! C’est un plat traditionnellement végétarien car composé d’oeufs. Nous avons ...

En voyage, il n’est pas toujours évident d’avoir du pain quotidiennement. En effet, lorsque l’on reste plusieurs jours sur un même spot, le pain que nous avons acheté est, en général, mangé dans la journée. Tant est si bien que les jours suivants, nous devons préparer notre pain. Depuis maintenant 3 ans de vie nomade, ...

Aujourd’hui, je vous partage l’une de nos recettes préférées : le dahl de lentilles. Chaque semaine, le dahl est à notre menu. C’est un incontournable pour notre palais. Il est plein de saveurs avec toutes ses épices qui viennent le parfumer. Par ailleurs c’est un plat ultra simple et rapide à réaliser. Vous allez pouvoir ...