Blanquette vegan aux légumes et PVT

Blanquette vegan aux légumes et PVT

Quand les journées raccourcissent et que le vent d’automne se fait sentir, on a tous besoin d’un plat qui réchauffe le corps et le cœur. La blanquette, c’est un grand classique de la cuisine française… mais ici, on la revisite à notre façon, version vegan et nomade....
Et si on ne savait plus faire ?

Et si on ne savait plus faire ?

C’est la petite phrase qui nous a traversé l’esprit en silence, juste avant de reprendre la route. Une question un peu sournoise, presque timide, mais bien présente. Parce que oui, après dix mois de pause, une vie un peu plus « posée », un quotidien rythmé...