Gâteau moelleux au citron

16. mai 2019 Sucré 0
Gâteau moelleux au citron
Partager :Share on Facebook
Facebook

Cela faisait plusieurs jours que Luna me demandait un gâteau au citron. Elle en avait marre de l’attendre, ainsi elle a décidé de prendre les choses en main et de se mettre aux fourneaux.

Je l’ai donc accompagnée pour vérifier que nous avions tous les ingrédients et nous avons acheté ce qu’il nous manquait. Elle a pris son frère comme aide cuisinier pour passer ce moment privilégié avec lui.

Elle s’est régalé à cuisiner pour nous et elle nous a régalé les papilles. Aussi je ne peux pas m’empêcher de vous partager cette recette !

Les ingrédients

  • 4 œufs
  • 130gr de sucre
  • 80gr de beurre
  • 120gr de farine
  • 1 c à c de bicarbonate
  • Le jus et le zeste d’un citron bio

La recette du gâteau au citron

Préchauffer votre four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite le beurre fondu, la farine et le bicarbonate.

Faire fonde le beurre pour le gâteau au citron

Puis battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.

Enfin, répartir la pâte dans un moule beurré et fariné.

Mettre au four environ 20 minutes.

Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.

Je crois que, pour les enfants, le meilleur a été la fin de la recette lorsqu’il a fallu bien nettoyer le plat !!!

Partager :Share on Facebook
Facebook