Des cookies sans farine, sans œufs, sans beurre et sans sucre …

12. avril 2017 Sucré 0
En écrivant cette recette, j’ai une pensée toute spéciale pour mes amies intolérantes au gluten et vegan !!! Je vous propose aujourd’hui une petite gourmandise pour laquelle vous n’avez pas besoin de sortir tous vos ustensiles pour la réaliser. Une petite douceur qui ne demande presque rien en ingrédient et très peu de temps pour ...

Des gâteaux avec de la peau de banane

Parmi les fruits qu’on adore à la maison, il y a la banane. Et c’est fou la quantité de peaux de bananes que l’on peut jeter ! Il fallait trouver une solution parce que, même si nos petits vers de terre adorent ça, il fallait réduire les quantités pour faire un geste vers le zéro ...

Les financiers

22. mars 2017 Sucré 0
Voici la recette pour faire 10 financiers Ingrédients : 65 gr de beurre, 105 gr de sucre glace, 75 gr de poudre de noisette, 40 gr de farine, 2 blancs d’oeufs Faites fondre le beurre dans un bol, au bain-marie ou aux micro-ondes. Dans une jatte, mélangez les poudres : le sucre glace, la poudre ...

Les cannelés bordelais

20. mars 2017 Sucré 0
Nous sommes friands des cannelés bordelais, et surtout Luna !!! Voici la recette pour environ 60 petits cannelés. J’utilise des moules à cannelés en silicone. Si vous utilisez des moules en cuivre, faites attention au temps de cuisson qui change. Pour les ingrédients, il nous faut : 75 cl de lait, 50 gr de beurre, ...

Des Cookies pour le goûter

15. mars 2017 Sucré 0
On aime les goûter à la maison, petits et grands ! Nous avons nos traditionnels biscuits aux pépites de chocolat que les enfants aiment par dessus tout. Mais cela fait du bien de changer (surtout pour les parents gourmands !). Mon bien aimé adore les cookies (c’est presque les seuls biscuits qu’il mange au goûter), ...

Ma tarte aux pommes

15. mars 2017 Sucré 0
Je vous partage ma recette de tarte aux pommes. Elle est toute simple mais tellement bonne ! Elle me rappelle ma Normandie, avec ses vergers qui nous donnent de belles pommes toutes sucrées … Attention, cette tarte n’est pas light ! Mais comme dirait mon cher et tendre : « Le beurre, c’est la vie ! » Pour ...

Le Gâteau sous la Cerise

06. mars 2017 Sucré 0
Aujourd’hui, je n’ai pas envie de partager avec vous une recette mais une vraie bonne adresse nantaise, la caverne d’Ali Baba des pâtissières et pâtissiers ! J’en avais assez des boutiques trop « commerciales » qui ne vendent pas de produits de très grande qualité. Heureusement, à deux pas de la maison, Le Gâteau sous la Cerise ...

Joyeux anniversaire petite Princesse !

18. février 2017 Sucré 0
Ce mois-ci, nous avons fêté les six ans de notre Princesse Luna. Je dis Princesse parce que lorsque je lui ai demandé ce qu’elle voulait que je lui fasse comme gâteau, elle m’a répondu : « Un gâteau princesse avec du rose et du violet parce que c’est les couleurs que j’adore ! ». Alors … c’est ...

La Chandeleur, des crêpes mais pas que … !

02. février 2017 Notre foi, Sucré 0
La Chandeleur, des crêpes mais pas que … !
Le 2  février est la date à laquelle les chrétiens fêtent la Présentation de Jésus au Temple, appelée aussi la Chandeleur, à cause des chandelles qu’on allume ce jour-là. Un événement raconté dans l’évangile de Luc (Lc 2, 22-40). Quarante jours après la naissance de Jésus, ses parents, Marie et Joseph, montent au Temple de ...

Le cheesecake de Christophe Michalak

25. janvier 2017 Sucré 0
Voici un pâtissier que j’aime tout particulièrement ! En plus d’avoir beaucoup de charme, il a énormément de talent ! Et j’aime quand il nous donne les clés pour réussir de superbes desserts sans pour autant être un grand chef. Aujourd’hui je vous partage une recette de cheesecake limoncello Pour les ingrédients, il vous faut ...