Les macarons d’amiens

15. décembre 2017 Sucré 0
Les macarons d’amiens
Voici des biscuits qui, avec les yeux, ressembleraient à s’y méprendre à des sablés bretons mais … dès qu’on les met en bouche, le délicieux parfum de l’amande vient envahir notre palais ! Ces délicieux macarons sont craquants à l’extérieur et irrésistiblement fondants à l’intérieur … Je partage avec vous cette douce recette que j’ai ...

Gâteau aux pommes … sans gluten

28. novembre 2017 Sucré 0
Gâteau aux pommes … sans gluten
Cette recette fait partie de mes favorites (et de celles de mes amies aussi) , surtout en ce moment où les pommes sont les reines ! Nos goûters ont donc un délicieux goût de pommes, d’amande et de cannelle … et en plus sans gluten ! Voici les ingrédients qu’il vous faudra 40 g de ...

Le quatre quart de notre enfance …

20. novembre 2017 Sucré 0
Le quatre quart de notre enfance …
Cette recette fait partie de celles qui ont bercé mon enfance ! Le quatre-quarts est LE parfait gâteau pour des goûters gourmands. À la fois parce qu’il se suffit à lui-même, mais aussi parce qu’accompagné de confiture ou de pâte à tartiner, il est juste délicieux. J’ai trouvé une super recette qui en fait un ...

Gâteau au chocolat sans gluten ni lactose

03. novembre 2017 Sucré 0
Gâteau au chocolat sans gluten ni lactose
De nouveaux petits défis s’offrent à nous depuis quelque temps. Nous nous sommes entourés de merveilleuses personnes mais elles sont intolérantes au gluten et au lactose. Du coup, si nous voulons les régaler, il faut revoir notre façon de cuisiner ou en tout cas élargir notre vision de la cuisine. Donc, je me suis lancée ...

La crème brûlée

17. mai 2017 Sucré 0
La crème brûlée
Encore un dessert fortement apprécié à la maison et si simple à réaliser, pourvu qu’on ait le bon matériel ! En fait pour cette recette il faut surtout un outil, et le mot est bien approprié, pour pouvoir brûler les crèmes. Dans les magasins d’articles de cuisine on vous vendra souvent des « chalumeaux » qui ne ...

Le riz au lait

17. mai 2017 Sucré 0
Le riz au lait
S’il est un dessert que j’affectionne particulièrement pour son côté « madeleine de Proust », c’est bien le riz au lait. Ce dessert simple, crémeux, sucré et vanillé ! Il existe un nombre incalculable de recettes sur internet mais je n’avais jamais retrouvé le côté crémeux … jusque là ! Cette recette je l’ai testée avec différents ...

Pink Rainbow cake

03. mai 2017 Sucré 0
Pink Rainbow cake
Un dernier défi m’a été lancé avant notre départ et je n’ai pas pu refuser à cause des doux yeux de Mademoiselle C. qui fêtait ses 1 an !!! Maman S. voulait un gâteau tout doux et girly parce qu’elles sont toutes les deux de jolies maman/bébé qui aiment les trucs de filles ! Maman ...

Trifle à la fraise

02. mai 2017 Sucré 0
Trifle à la fraise
Une recette toute fraîche pour ce début de beaux jours … Voici la recette pour 6 verrines : 12 biscuits roses de Reims, 75 gr de fraises, 1 œuf entier, 80 gr de mascarpone, 20 gr de sucre, 40 cl de crème liquide, 7.5 cl de sirop de fraise bonbon Émietter les biscuits roses au ...

La tarte aux fraises

20. avril 2017 Sucré 0
La tarte aux fraises
Le printemps est bien là car, malgré le froid qui persiste, les fraises ont fait leur apparition sur les étals de notre maraîcher !!! Et ça pour les filles de la famille c’est le pur bonheur !!! Aujourd’hui, nous avons partagé un doux moment de convivialité avec des collègues, devenus amis, avant notre grand départ. ...

La pâte sucrée

20. avril 2017 Sucré 0
Je vous partage la recette de la pâte sucrée de Bernard. Une pâte délicieuse qui sera la partenaire parfaite de vos tartes aux fruits ! Les ingrédients pour 480 gr de pâte : 220 gr de farine, 135 gr de beurre froid, 50 gr de sucre glace, 45 gr de poudre d’amande, 50 gr d’œuf ...