Balles aux dattes, flocons d’avoine et orange

22. juillet 2018 Sucré 0
Balles aux dattes, flocons d’avoine et orange
Voici une recette toute simple, ultra bonne, énergisante et forcément … zéro déchet. Le petit en-cas parfait pour faire le plein d’énergie. Cela faisait déjà un petit moment que je me disais qu’il fallait que je les essaie. Et bien, c’est chose faite aujourd’hui ! pas besoin de beaucoup de matériel et de cuisson. En ...

Le Banana Bread

06. juillet 2018 Sucré 0
Le Banana Bread
J’ai goûté pas mal de banana bread sans jamais vraiment trouvé LE gâteau qui me plaisait et que j’avais envie de faire et refaire. Et, j’ai fini par LA trouver ! LA recette d’un banana bread bien moelleux, avec un bon goût de banane sans être écoeurant et qui me donne envie de m’en recouper ...

Mousse au chocolat vegan

04. juillet 2018 Sucré 0
Mousse au chocolat vegan
Un des ingrédients dont j’ai dû mal à me passer encore, surtout lorsque je fais de la pâtisserie. Par moment, je fais tout de même des tests (pas toujours concluants) pour trouver des alternatives qui nous plaisent vraiment à tous au sein de la famille (nos palais sont délicats). L’un des desserts auquel je n’avais ...

Qu’est ce qu’on mange ?

Qu’est ce qu’on mange ?
Cela faisait des mois que nous nous étions dit qu’il fallait que l’on mette en place un menu, au moins à la semaine, pour y voir plus clair. C’était l’un de nos engagements lors du dernier Défi Zéro Déchet, et puis … rien. Nous étions embarqués dans l’aventure martiniquaise et cette bonne étape dans notre ...

Douce mousse !

09. mars 2018 Sucré 0
Douce mousse !
S’il y a bien un dessert à la maison qui fait l’unanimité c’est la mousse au chocolat ! Pour moi, la mousse au chocolat, c’est toute une histoire. C’est le premier dessert que j’ai appris à faire avec Papa ! Seul dessert qu’il savait faire et quel bonheur pour nous quand il décidait de rentrer ...

Les doces de frutas secas … une douceur brésilienne …

21. février 2018 Sucré 0
Les doces de frutas secas … une douceur brésilienne …
Aujourd’hui, je fais une spéciale dédicace à notre amie brésilienne Camile. Lors de nos rencontres en forêt, nous partageons toujours nos goûters. La règle de ces goûters : sans gluten, sans lactose ! Et pour lui rappeler la douceur de son pays qu’elle a quitté il y a plusieurs années, je me suis dit que ...

Chouette mes deux ans !

19. janvier 2018 Sucré 0
Chouette mes deux ans !
Il y a quelques jours, nous avons fêté les deux ans de Maïa. Encore une occasion pour moi de prendre le temps de lui faire un joli gâteau. Et cette fois, c’est Luna qui a choisi le thème de l’anniversaire de sa petite sœur. C’est donc un « chouette » gâteau qui a été sélectionné. La recette ...

Les étoiles à la cannelle

15. décembre 2017 Informel, Sucré 0
Les étoiles à la cannelle
Aujourd’hui, avec les enfants, c’était atelier cuisine et comme nous sommes dans la préparation de Noël, nous avons préparé des étoiles à la cannelle. Pas de matière grasse mais beaucoup de sucre, de cannelle et d’amande qui sentent bon l’avent ! Luna et Liam ont donc remonté leurs manches et nous ont préparé ces délicieuses ...