Chouette mes deux ans !

19. janvier 2018 Sucré 0
Chouette mes deux ans !

Il y a quelques jours, nous avons fêté les deux ans de Maïa. Encore une occasion pour moi de prendre le temps de lui faire un joli gâteau. Et cette fois, c’est Luna qui a choisi le thème de l’anniversaire de sa petite sœur. C’est donc un « chouette » gâteau qui a été sélectionné.

La recette

Pour la base, j’ai choisi de faire un Molly Cake :

Pour 8 personnes (pour un moule de 20cm de diamètre et 7.5 cm de hauteur)

– 3 œufs

– 250 g de sucre

– 250 g de farine

– 250 g de crème liquide entière 30% MG

– 6 g de levure chimique

– 1 cc d’extrait de vanille

Dans votre robot, fouettez les oeufs et le sucre pendant environ 10-15 minutes à vitesse moyenne, jusqu’à ce que l’appareil double de volume.

Préchauffez votre four à 160°C.

Tamisez la farine avec la levure. Versez ensuite en plusieurs fois dans le mélange précédent et mélangez bien.

Incorporez la vanille et mélangez.

Réalisez une crème fouettée avec votre crème liquide. Incorporez-la délicatement aux autres ingrédients à l’aide d’une maryse.

Versez votre pâte dans un moule (graissé). (J’ai choisi deux moules de 18cm et 13.5cm)

Faites cuire 60 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laissez votre gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille.

 

La décoration

Et me voilà partie pour trois heures de travail pour la décoration de ce gâteau. La pâte à sucre est sortie : rose clair, rose foncé, blanc, marron, orange).

Je commence par la confection de la chouette. Plusieurs essais ont été nécessaire avant d’arriver au résultat voulu. Yannick trouvait qu’elle ressemblait trop à Totoro (peut être une idée pour une prochaine fois !)

Je m’attaque ensuite à la branche sur laquelle la chouette sera perchée.

Et ensuite Luna et Liam viennent m’aider. Je confie à Liam un emporte-pièce fleur et un cœur à Luna. Je les vois prendre un réel plaisir à participer à la fabrication du gâteau de leur petite sœur (et de grignoter quelques morceaux de pâte à sucre … les râtés !)

Avoir avoir recouvert les gâteaux de confiture, je les ai recouvert à nous avons ajouter toute la décoration.

Je suis plutôt contente du résultat et surtout d’avoir pu le faire avec les enfants !