Petite pause gourmandise chocolatée …

20. janvier 2017 Sucré 0

Le chocolat … un pur bonheur pour les papilles des Lamour !

Les gâteaux au chocolat ont toujours leur place à la maison. Et je vais vous donner une recette toute douce et toute fondante pour vous régaler !

Pour les ingrédients, il vous faut : 200 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 5 œufs, 125 gr de poudre d’amandes, 125 gr de sucre en poudre, 1 c.à s de farine, 1 c.à moka d’arôme d’amande amère.

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Bien lisser quand tout est fondu.

Ajoutez à la préparation fondue les 5 jaunes, le sucre en poudre, la poudre d’amandes et la cuillère de farine. Ajoutez la cuillère à moka d’arôme d’amande amère si vous le souhaitez. Bien lisser le tout.

Préchauffez le four à 175°C. Beurrez et saupoudrez de cacao amer un moule à manqué.

Montez les 5 blancs en neige.

Les incorporer délicatement au reste de la préparation et bien lisser.

Versez dans le moule et enfournez pour 30 min à 175°C.

Laissez complètement refroidir avant de démouler.

Et … régalez-vous !