Un bon gâteau pour les un an de Maïa !

05. janvier 2017 Sucré 0

Aujourd’hui, nous fêtons les un an de Maïa ! Et bien que le « vrai » repas soit samedi prochain, il faut qu’elle puisse souffler sa première bougie le jour J !

Je me met donc aux fourneaux pour lui faire un bon gâteau crémeux au chocolat ! Et comme je ne crée pas de recettes (du moins pas encore), je vous donne le lien de Pure Gourmandise.

Pour les ingrédients, il me faut :

Chocolat noir : 100 g
Chocolat au lait : 50 g
Beurre : 150 g, mou
Cassonade : 225 g
Miel : 30 g
Oeufs : 4
Cacao amer : 50 g
Farine : 70 g
Crème fleurette : 50 g

Si vous n’utilisez pas de moule en silicone, il faut couvrir votre moule de beurre et de cacao. (Attention, il faut utiliser un moule de 20cm. S’il est plus grand, votre gâteau sera tout plat et moins crémeux !).

Préchauffez votre four à 175°C.

Faites fondre les chocolats et bien lisser.

Pendant ce temps, fouttez le beurre mou avec la cassonade et le miel pour obtenir une mousse. Moi, j’utilise mon robot Kitchenaid. Sinon, votre fouet préféré et votre bras !

Puis ajoutez les oeufs et battre encore.

Incorporez à cette préparation le chocolat fondu et la crème. Bien mélanger.

Enfin, ajoutez le cacao amer et la farine. Bien mélanger pour que la préparation soit lisse.

Versez la pâte dans le moule et enfourner pendant 25 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler et de déguster !

Un vrai bonheur gustatif ! Juste crémeux et chocolaté comme on aime …

Bon anniversaire ma Chouquette ! 💖